A fokhagyma varázslatos tulajdonságokkal rendelkezik. Talán nincs is még egy növény, amely ennyi jótékonyhatással bírna. Sokáig úgy hírlett, hogy már egy fokhagymás illatú fuvallat is elég volt ahhoz, hogy a legvérszomjasabb vámpírokat is távol tartsa. Néhány kultúrában még ma is misztikus erővel ruházzák fel a fokhagymát. Egy két gerezd a zsebben elrejtve, és máris biztos segítséget nyújt az arra portyázó gonosz erőkkel szemben. Nem beszélve arról, hogy távol tartja a szúnyogokat és más vérszívó rovarokat.

A fokhagyma az egyik legkönnyebben termeszthető növény. Egyszerűen csak ültessük el a gerezdeket a megfelelően előkészített, komposzttal kevert talajba. Ha a hely napos, és rendszeresen öntözzük, hamarosan már látható lesz az eredmény. Amikor a virágfejek már elhervadtak, és akis kerti ültetvény kiszáradni készül, akkor jön el a fokhagymafejek szüretelésének időszaka. A fejeket kiemeljük a földből, és hűvös sötét helyen tároljuk a felhasználásig.

Kockázzunk fel hat nagyobb paradicsomot és tegyük egy serpenyőbe. keverjünk közé legalább egy fej gerezdekre szedett, hámozatlan fokhagymát. Öntsünk hozzá egy csésze csirkeleves alaplét. Sütőben 180 fokon süssük egy órán át. Amikor elkészült nyomkodjuk, ki a fokhagymákat a héjukból keverjük össze a sült paradicsommal, és tésztával tálaljuk.

A hosszú szárú virágzó, mályvaszínű fokhagymafejek rendkívül jól mutatnak dekorációként is. Az aromájuk szerencsére hamar elillan, ezért a gyönyörű, labdaformájú virág egy remek színfolt lehet a lakásban.  Később, ha sápadt zöldre leszárad, akkor sem kell kidobni, mert ha ügyesen szárítjuk, hosszú ideig dísze lehet otthonunknak.

Ültessük más zöldségek közelébe, hogy távol tartsa a kártevőket. Nyomkodjunk össze néhány gerezdet, keverjünk hozzá vizet, és ezzel permetezzük a konyhakerti növényeinket.

A kutatási eredmények szerint a fokhagyma komoly immunerősítő is. Számtalan felhasználási ötlet van a gyógyászatban területén is. Íme, néhány leggyakoribb felhasználási javaslat:

•    Magas vérnyomás és magas koleszterinszint

•    Elégtelenkeringés és szívbetegségek

•    Vérrögök kialakulásának megelőzésére

•    Gombás fertőzések kezelésére

•    Légúti fertőzések és influenza esetén

•    Bőrbántalmakra, mint például akné, körömágy gombás megbetegedése

•    Segít az impotencia kezelésében . A fokhagymát már régóta afrodiziákumként ismerik. A tanulmányok kimutatták,     hogy a fokhagyma stimulálja a salétrom –oxid enzim termelődését, amelyet elsődlegesen felelősnek tartanak az erekció kialakulásáért.

•    A terhesség alatt segít megelőzni a magas vérnyomást és gátolja a fehérje lerakódást a húgyutakban.

•    A rákos tumorok méretét akár 50 százalékkal is csökkentheti.

•    Megakadályozza a rákot okozó ágensek kapcsolódását a mell sejtjeihez.